巴氏灭菌HTST系统

客户在新泽西州的企业研发机构在需要HTST时被转给CSI打滑对于各种产品的可扩展测试，有些需要符合PMO。在联系CSI关于他们的测试之前，客户使用了一种不可靠的巴氏杀菌方法来处理他们的冰激凌混合物。即使这些混合物不是供人类食用的，他们也不能保证这些产品经过了适当的巴氏杀菌。这意味着他们不能保证将这个过程扩大到工厂水平就能产生预期的结果。

该单位是完全CIP 'able和设计为PMO密封的国家检查员在未来，如果需要。

客户联系CSI开发了一种中试规模的高温短时间(HTST)装置，以对其研发产品进行适当的巴氏杀菌。该装置按照3-A和PMO标准建造，包括一个试点平衡罐、增压泵、具有加热、再生和冷却部分的巴氏杀菌器，是合法的控制管、差压监控和一个PLC机柜，其中一个单独的PLC用于系统的法定部分。

由此产生的系统可以用来可靠地预测各种混合和口味的结果，当过程为他们的更大的设施扩大。这个单元完全是CIP 'able如果需要的话，还可以设计为将来由国家检查员进行PMO密封。